改进粮食加工企业会计核算的设想

　目前，大部分粮食加工企业存在会计核算不健全现象，影响企业会计核算和税款计算的准确性，为进一步完善企业会计核算，堵塞会计核算上的漏洞，促进税款征收工作。现针对粮食加工企业会计核算存在问题，并结合粮食加工企业生产经营管理上的特点，提出改进会计核算的设想，笔者专业水平有限仅供参考。
　　一、目前粮食加工企业在会计核算上存在的问题。
　　（一）企业“现金”会计核算存在失真，体现在“现金科目”在会计核算期间经常出现现金余额过大不正常现象。最高余额达到上百万元。查其原因是粮食加工企业为了保证收购粮食所需大额现金提取方便，将该企业的现金存入“银行储蓄卡”中。企业会计核算上将“银行储蓄卡”的收入、支出、结存的发生额视为“现金科目”收入、支出、结存发生额核算。企业“现金”科目的大部分余额实质是“银行储蓄卡”的余额。由此形成了“现金科目”余额过大的现象。影响了企业的现金核算的真实性和准确性。客观使现金流量脱离了企业的会计核算和税收管理。
　　（二）企业生产加工的“付产品”（油康、混合康、碎米）不进行会计核算。只是有少量付产品在销售时直接作“其他销售收入处理。没有系统的对付产品的生产数量成本、销售数量销价、及入出库核算。影响了”付产品“（油康、混合康、碎米）核算准确性。客观的使付产品的生产、销售、结存脱离了会计核算和税收管理。
　　（三）企业生产加工产成品大米没有分品种进行会计核算，因为原材料水稻、和产成品大米的品种不同价格也不同，这样不分品种核算，使产成品大米的原料水稻成本，和产成品大米销售价格形成失真现象。导致产成品大米的生产成本和销售价格核算不准确。客观使大米产成品的生产成本、销售收入脱离了会计核算和税收管理。
　　二、改进粮食加工企业会计核算的设想。
　　（一）在“银行存款”科目下设置“基本存款户”和“收购粮备用金存款”两个明细科目。“基本存款户”科目是用来核算企业的原正常银行收支业务。“收购粮准备金存款”科目是用来核算“银行储蓄卡”存款的收入、支出、结存情况。“收购粮备用金存款”的“借方”核算企业存入的收粮备用金。现金存入时：
　　借：银行存款——收购粮备用金存款，
　　　　贷：现金。
　　基本存款户转入时：
　　借：银行存款——收购粮备用金存款，
　　　　贷：银行存款——基本存款户。
　　“贷方”核算为收购粮食提支的现金额，提支现金时：
　　借：现金，
　　　　贷：银行存款——收购粮备用金存款。
　　通过设置上述会计明细科目核算，一是方便了企业为收购粮所需大额现金的需要，二是避免了企业“现金”科目余额过大的不正常现象，三是更正“现金”科目核算不正确现象，还了“银行储蓄卡”的本来属性“收购粮备用金存款”，四是使企业现金流量反映真实，企业的现金纳入了会计核算和税收管理视线，完善了企业货币资金会计核算。
　　（二）在“库存商品”科目下设置：付产品——油糠，付产品——混合糠，付产品——碎米。三个明细会计科目。用来核算企业付产品的生产、销售、结存的数量成本变化情况。
　　在“生产成本”科目下设置：付产品——油糠，付产品——混合糠，付产品——碎米。三个明细科目。用来核算企业付产品的生产成本。为简化核算，付产品的生产成本按同期市场销售价换算出“现价成本”
　　公式：某付产品生产现价成本：某付产品产量×某付产品同期市场销售价格÷1．13%.
　　月末根据仓库转来付产品验收入库单的油糠、混合糠、碎米的数量，按上述公式分别计算出各种付产品的现价生产成本。
　　结转付产品的现价生产成本时：
　　借：库存商品——付产品（油糠）
　　　　　　　　——付产品（混合糠）
　　　　　　　　——付产品（碎米）
　　　　贷：生产成本——付产品成本（油糠）
　　　　　　　　　　——付产品成本（混合糠）
　　　　　　　　　　——付产品成本（碎米）
　　销售付产品时；
　　借：现金、或银行存款等
　　　　贷：应交税金——应交增值税（销项税）
　　　　　　主营业务收入——付产品（油糠）
　　　　　　　　　　　　——付产品（混合糠）
　　　　　　　　　　　　——付产品（碎米）
　　结转销售付产品成本：
　　借：主营业务成本——付产品成本（油糠）
　　　　　　　　　　——付产品成本（混合糠）
　　　　　　　　　　——付产品成本（碎米）
　　　　贷：库存商品——付产品（油糠）
　　　　　　　　　　——付产品（混合糠）
　　　　　　　　　　——付产品（碎米）
　　通过上述设置相关会计明细科目把企业生产的付产品纳入系统的会计核算。使企业能正确核算付产品生产、销售、结存情况，堵塞了原来付产品核算不准确的漏洞。使付产品纳入了会计核算和税收管理视线。完善了企业付产品的会计核算。
　　（三）在“原材料”科目下设置；水稻分品种的明细科目；水稻（938），水稻（307），水稻（88）等明细会计科目。在“库存商品”科目下设置：产成品大米（938），产成品大米（307），产成品大米（88）等会计科目。在“生产成本”科目下设置：产品成本大米（938），产品成本大米（307），产品成本大米（88）等会计科目。
　　生产成本的核算；
　　根据月末仓库转来的原材料耗用单，水稻可分品种直接记人某产品的生产成本。